Ens remuntem fins al segle XIX, durant el qual l’avi Joan Rofes, hereu de la Casa Gabriel de Darmós, inicià l’activitat vinícola, tot plantant les seves pròpies vinyes i elaborant els vins a la planta baixa de casa seva.

Amb els anys va anar evolucionant i els seus descendents traslladaren el celler a un local més ampli, al centre del poble.

L’evolució vinícola de la Casa Gabriel de Darmós ha seguit al llarg de la història un ritme ascendent, tot i les dificultats que hem trobat en el transcurs de la vida.

Podem afirmar que hem arribat a consolidar l’antic celler de Casa Gabriel en les Vinyes d’en Gabriel, destinades a confeccionar vins de gran de qualitat.

.